Stay Signed In
Do you want to access your site more quickly on this computer? Check this box, and your username and password will be remembered for two weeks. Click logout to turn this off.
Stay Safe
Do not check this box if you are using a public computer. You don't want anyone seeing your personal info or messing with your site.
Много от нещата,които са ви необходими за приготвяне на коктейли със сигорност ще се намерят някъде из кухненските ви шкафове.Работата по смесването на напитките ще се олесни многократноко,когато всичко ви е под рака.Дало ще се забавляватв с приятели или на семейна сбирка за Коледа,най-важното е подготовката.Наредете всички принадлежности,напитките и чистите чаши,нарежете лимоните,портокалите или други плодове в готовност да украсят готовият коктейл.Ще ви е необходимо и лед в големи количества.
Произношението на думата коктейл неизбежно извиква в съзнаниетони образа на притъмнен,задимен бар по времето на "сухия режим",шикозно облечени гангстери в компанията на привлекателни млади дами,на фона на тих джаз.Да,наистина периодът от 1920-1930г.можем спокоино да наречем златният период на коктейлите,но практиката да се сервират питиета от смесени напитки датира много,много преди това...
Знаесе,че алкохолни напитки,познати като"braggets",съдържащи смесени светла бира и медовина(ферментирал мед),са били особено популярни в края на 14 век.Четири века по-късно Ментовият джулеп бил предпочитаната сутрешна напитка в щата Верджиния.
Съвети:
*Избягвайте да хващате чашите от вътрешната страна;
*След измиването поставяйте чашите върху
чисти кърпи,не върху хартия или направо на плота;
*Чашите с червило по ръба измивайте колкото се може по-скоро;
*Никога не слагайте лед в затоплена чаша,това ще я спука;
*Никога не използвайте повторно леда от счупена чаша;
*Полирането с кърпа отдавна се смята за нехигиенично,избягвайте го;
*Внимавайте да не опирате външната част на чашата и така да провалите студения ефект;
КАК ДА ИЗСТУДИМ ЧАШИТЕ:
-като поставим чашите в хладилника за 30 минути;
-като я напълним с лед и оставим за няколко минути;
Разбийте в шейкара без лед до разтварянето на захарта.Натрошете много ситно 4 кубчета лед и ги поставетв в коктейлна чаша,образувайки пирамида.Излейте плавно съдържанието на шейкъра и украсете с лимонова спирала.
Май Тай
60мл. бял ром
25мл тъмен ром
20мл лимонов сок
3-4 капки гренадин
5мл захарен сироп
Всички компоненти разбийте в шейкър и прецедете в екзотична чаша.В различните вариянти на тозикласически коктейл(над 10)има случаи,в които можете да добавите портокалов и сок от ананас както и пресни листа от мента,дори бадемов сироп и оранжево кюрасо.
КОКТЕЙЛИ,НАРЕЧЕНИ НА ИЗВЕСТНИ ЛИЧНОСТИ
"АЛЕКСАНДЪР"-класически коктейл,наречен на Александър Велики (Македоски),векове след неговата смърт
"БЛЪДИ МЕРИ"-барманът Фердинант Пертио от парижката кръчма "Хари'с Ню Йорк" забърква водка с доматен сок през 1920 г.Американският актьор Рой Бъртън кръщава коктейла "Кървав букет" по едноименния клуб в Чикаго.След като Пертио й добавя сол,черен пипер,лимон и сос "Уорчестършир",променя и името - "Червената костенурка".По-късно кръщават набиращата популярност алкохолна смес "Блъди Мери".Имат предвид Мери Първа,кралица на Англия,известна с това си прозвище (кярвавата Мери).
